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標題:台灣南投賞花伴手禮:金瓜酥(圖
發布時間:2017-05-17
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  資深金瓜農鍾明芳說,每年炎天南投市公所城市昌大肆辦金瓜季勾當,另有金瓜王選拔,家政班年年制制各種金瓜加工食物,卻一直沒有糕餅類的伴手,其真遺憾。

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  近年金瓜季連系菠蘿、生姜,勾當越來越熱鬧,領有專業烘焙證照的林素真,客歲正在鍾明芳激勵下投入金瓜酥研發,林素真說,金瓜水分多並非糕餅內餡的好與舍,要作出口感富彈性、又保存金瓜奇特噴鼻氣的內餡,“端賴炒料真工夫”,顛末糖油比例不竭調解,一次次翻炒,她憑仗韌勁不放棄,半年後終究順利。

  中新網5月4日電 據台灣《結合報》報道,金瓜石博物館台灣南投市永興裏舊稱“金瓜寮”,每年5、6月盛産百般本土種、改進種的南瓜,野柳到金瓜石台灣金瓜永興小區家政班林素線個月時間順利研發松軟噴鼻酥的金瓜酥,成爲新興伴手禮。台中民宿澎湖民宿台中民宿澎湖民宿

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